La Sarthe et son made-in-sarthe

Made-in-Sarthe est un site qui vise à promouvoir les entreprises qui innovent en Sarthe, conception, fabrication, production ou assemblage en Sarthe.

Sarthe est un département de 375 villes et environ 584 000 personnes sur une superficie de 6.206 km² ou 94 personnes par km².

La Sarthe - le film du Conseil général de la Sarthe (CG72)​

Ses activités principales sont :

Nombre d'établissements actifs au 31 décembre 2012 : 45 167

• Part de l'agriculture 16,5%
• De l'industrie 5,8%
• En raison de la construction 8,4%
• Part du commerce, des transports et divers services 56,7%
  • y compris le commerce et la réparation automobile 15,3%
• Une partie de l'administration publique, l'éducation, la santé et le travail social 12,6%

(source INSEE)

Les entreprises en Sarthe :

16 375 entreprises inscrites au RCS au 1er février 2015 dont :

• 7 225 commerces et services aux particuliers,
• 3 853 industries/BTP,
• 5 297 services aux entreprises/commerces de gros,
• 90 % de TPE - 10 % de PME,
• 106 340 salariés.

Après la crise, un niveau d’activité qui tend à se stabiliser :

Les entreprises estiment que leurs situations financières sont :

• saine 15%
• plutôt saine 45%
• plutôt préoccupante 30%
• préoccupante 10%

(source CCI)

L'agriculture en Sarthe :

La Sarthe, terre de culture et d'élevage : avec 413 900 ha de SAU (Surface Agricole Utile), l'agriculture couvre 67% de la surface départementale (85 % si l'on intègre la forêt).

Le département de la Sarthe a une forte vocation agricole. Une vocation renforcée par un secteur de l'agroalimentaire performant. La Sarthe réalise une agriculture diversifiée et la place sous le signe de la qualité.

1) La Sarthe se classe dans la production agricole au :

• 5ème rang français pour la production de viande de volaille,
• 8ème rang français pour la production de viande de porc,
• 8ème rang français pour la production d´oeufs,
• 11ème rang pour l´effectif de chevaux,
• 19ème rang pour les livraisons laitières,
• 25ème rang pour la production de viande bovine.

2) Exploitations et actifs :

• 5 900 exploitations dont 3 716 exploitations professionnelles (ces dernières ayant une SAU moyenne de 58,1 ha). Des exploitations de type polyculture-élevage,
• 8 000 actifs,
• 10 000 emplois dans l´agroalimentaire dont les ¾ dans l´industrie des viandes (boucherie, volaille, charcuteries-salaisons).

3) Territoire :

• 417 000 ha de SAU soit 67% de la surface départementale (en 1970, la SAU était de 483 000 ha). Les prairies représentent à elles seules 175 900 ha. La deuxième culture du département est le blé avec 81 100 ha,
• 115 000 ha de forêts soit 18% de la surface départementale. La Sarthe est le département le plus boisé du quart nord-ouest (Pays de la Loire, Bretagne et Normandie).

4) Part des productions agricoles dans le chiffre d´affaires :

• Cultures (céréales, oléoprotéagineux, fruits légumes) : 31%
• Volailles de chair : 24 %
• Oeufs : 7 %
• Lait : 15%
• Viande bovine : 14%
• Porcs : 8%
• Autres : 4%

5) Productions :

• 1 150 éleveurs de volailles, 88 000 tonnes de viande,
• 45% de la production sarthoise de volaille en Label Rouge (soit 25 % de la production nationale de volaille),
• 240 millions d´oeufs de consommation produits,
• 324 000 bovins, 27 000 tonnes de viande bovine produites dont 2% sous Label Rouge,
• 1 337 livreurs de lait de vache, 63 600 vaches laitières (71 % de Prim´Holstein, 24 % de Normandes, 4 % de Montbéliardes, 1 % autres), 389 millions de litres de lait de vache livrés,
• 63 300 vaches nourrices dont 40 % de Charolaises, 24 % de Limousine, 11 % Rouge des Prés, 9 % Blondes d´Aquitaine, 1 % de Saosnoises, 3 % d´autres races (les 12 % restant étant des vaches croisées),
• 329 500 porcs, 450 exploitations porcines, 52 000 tonnes de viande de porc produites dont 8 % sous Label Rouge (production LPS : 50 622 têtes),
• 144 000 ha de céréales dont 81 000 ha de blé tendre et 38 000 ha de maïs grain,
• 28 100 ha d´oléagineux (20 800 en colza et 7 300 en tournesol),
• 2 400 ha de cultures fruitières sur 67 exploitations : dont 1 530 ha de pommes de table (69 000 tonnes récoltées par an soit 3,5 % de la production nationale), 65 ha de poires, 68 ha de noisettes et 40 ha de cassis,
• 254 ha de vignes dont 134 en AOC (Jasnières et Coteaux du Loir) soit 20 exploitations,
• 907 ha pour la production de légumes (121 exploitations) dont 200 ha de maraîchage, 107 ha de pommes de terre et 80 à 120 ha de chou à choucroute (7 à 11 % de la production nationale assurée par le groupe Christ en Sarthe).

6) Zoom sur le blé :

Une production de blé représentative de l´activité d´élevage. En moyenne, 550 000 tonnes de blé sont produites chaque année en Sarthe soit 1,5 % de la production nationale. La moitié de la production est destinée à l´alimentation du cheptel sarthois (contre 17 % au niveau national). 30 % de la production va à l´export (Europe et Maghreb), 20 % à la meunerie. Dans le cadre de la campagne 2008, 350 ha de blé étaient identifiés comme étant destinés à la filière éthanol.

(Source de la Chambre d'Agriculture de la Sarthe : accueil@sarthe.chambagri.fr)